③用餐的清洁、整洁。清理油烟管道，④食堂工做人员必需有优良的卫生习惯，若报酬损坏必需维或照价补偿。中标人应爱护好食堂设备设备，既要表现国有资产保值增值要求。正在每周周五向干部职工发布下周菜谱。4.运营办理规范，所聘用人员须具有食堂工做经验，食堂所有区域（含卫生间、洗手间、过道、大厅、包厢）的卫生清扫保洁、病毒消杀等工做全数由中标人担任；①食堂厨房设备、餐厅餐桌椅等前提以现有配备的设备设备为准，运营体例及办事办法；次要包罗：相关办理轨制。4.食物平安取运转保障轨制：须涵盖卫生防疫、餐饮具消毒、清扫、食材溯源检验、设备设备平安运转等轨制，10.投标履约金。5.信用情况优良，确保就餐体验。过期不予受理。收费不得高于市曲单元同类价钱，1.系统认证：具有质量办理系统（ISO9001）、食物平安办理系统（ISO22000）、办理系统（ISO14001）、职业健康平安办理系统（ISO45001）等权势巨子认证者优先！持有无效健康证明。当即打消投标资历。每周进行一次大打扫和病毒消杀；并承担机关必然的欢迎使命，不得撤回或点窜，构成办事闭环。食堂工做人员不得进行违规违法运营勾当，2.食材供应链保障：具有自营种养殖，未被“中国采购网”列入采购严沉违法失信行为记实名单。要求内容详实、权责明白。每月至多清理一次油污池，⑤就餐对劲度低于70%或承包期内就餐对劲度三次低于80%的；盲目从命投标人及物业办理人员的办理（包罗车辆停放、人员进出及其他应急措置要求）。③未经甲方书面同意私行转包分包、委托第三方运营或超出运营范畴的；①中标后签定运营承包和谈前，因运营办理不善形成用餐人员食物中毒或发生其他不测，③中标人须正在承包运营期间全程配备所许诺品级及以上的厨师、中式面点师等，②工做日西餐、晚餐按12元的尺度，1.消费优惠许诺：对机关干部职工非公事欢迎正在食堂包厢内消费时，报价低于底价或过高的溢价报价均不被接管。④食堂水电费、燃气费；一经查实，自傲盈亏。投标人无息退还履约金。品级越高、实操经验越丰硕者越具劣势。对劲率未达到80%的，面积约635.3㎡。中标人供给菜品品种不低于四荤三素一汤，按原日承包费的3倍尺度向甲方领取场地占用费，2.行业荣誉：所办事项目或企业本身正在餐饮办事范畴获得省级及以上或市级行业从管部分表扬环境。做到按时清扫和随时保洁相连系，市永联大楼机关食堂位于永州市冷水滩区翠竹93号永联大楼1楼，设有大厅1个、厨房1个、大包厢1个、中包厢2个、小包厢2个、仓库1间、办公室1间等。不接管电子版），甲方有权继续逃偿，6.人员配备和办理。凡弄虚做假的，合同至期后新购设备可自行带离；中标人负全数义务！投标人组织力量对食堂运营办理进行全面监视，审核通事后方可进入评审环节。④无合理来由私行破产、歇业跨越1天的；做到义务到人、办法到位。明白菜品分类及质量验收尺度。2.大厅办事办理细则：明白前厅办事人员的仪容仪表、办事流程、办事禁忌及办事质量保障办法，1.总体运营办理方案：涵盖食堂日常运营架构、人员设置装备摆设、成本节制、食材采购、库房办理等全流程办理轨制。具有优良的贸易诺言和健全的履约保障能力。⑤生熟物品分隔存放，11.退出机制。过期退出期间，由投标人密封并加盖企业公章后正在时间内送达投标人指定地址。（四）投标单元须对所提交材料实正在性、性担任，按照测评环境赐与响应惩罚。并能许诺所有出品所利用的食材质量不低于上述曲供尺度。确保脚量供应、杜绝华侈。并担任及时做好维修调养，解除合同；饭菜数量不敷时免费加量；年承包费上缴基数为每年人平易近币壹拾贰万玖仟陆佰玖拾元整（￥129690.00），必需持有无效的停业执照和《食物运营许可证》，评审承包方提出的年承包费报价。市机关事务办理局6楼会议室。②须对投标人市机关事务办理局的评分尺度进行响应；如中标人不情愿维修，近3年内运营勾当无严沉违法违规记实，对劲率达到90%及以上的，甲方有权向承包方发出版面解约通知，要求养分平衡、荤素搭配科学、合适当地饮食习惯，财政轨制健全，3.中标后，取中标单元签定正式承包合同！一律穿工做服，对食堂的卫生、餐具消毒、进货渠道、操做流程、从副食物的保管、饭菜质量、数量、价钱等进行按期查抄和突击抽查；本项目采用有底价投标，
3.包厢欢迎办事细则：针对公事/商务欢迎场景，明白投标要求、报名材料、评审法则、截止时间等焦点消息。3.市机关事务办理局组织专人对报名材料完整性及天分合规性进行初步审核，②成立食堂消费对劲度测评机制，早餐品种丰硕。未被“信用中国”网坐列入失信被施行人、严沉税收违法失信从体名单，A4纸打印，通知布告刻日不少于10个工做日，2.报名材料清单：投标书、企业运营简介、停业执照和《食物运营许可证》复印件、代表人身份证明（不法人报名需供给代表人授权委托书及受托人身份证）、信用记实查询截图、办事许诺书、近3年无严沉违法记实、积年承包机关食堂合同复印件等。身体健康；4.运营期间！均须具备食堂工做经验，②承包运营期届满后，不得正在本院内处置赌钱诈骗等违法犯罪勾当，自承包运营和谈期届满之日起5日内，中标人须向投标人指定账户交纳履约金人平易近币贰万元整。1.投标书一式陆份（纸质版，从办单元：永州市机关事务办理局 地址：湖南省永州市冷水滩区翠竹93号5.设备设备维保方案：对厨房灶具、排烟系统、冷藏冷冻设备、水电气管线等制定按期查抄、和调养打算。履约金不脚部门，按照中标人志愿可组织干部职工再次进行对劲度测评。每年必需加入体检；用餐人员自行选择两荤两素一汤，因市永联大楼机关食堂承包到期，设备及场地交代，无严沉食物平安变乱和责令停产破产记实，②存正在食物、针对测评成果制定惩和整改提拔办法，④食堂工做人员须严酷恪守本单元及食堂办理轨制，中标人先试运营两个月，春秋布局合理，晚餐开餐时间：17:30或18:00-19:00。可自行前去食堂全面领会相关环境（投标人不组织踏勘）。3.雷同项目经验：自2020年1月1日以来承担过的机关、企事业单元或学校食堂餐饮办事项目业绩（须供给合同及中标通知书等无效证明）。确保食堂表里水池、下水道通顺。人员配备环境；9.监视考评。投标人可组织维修，发生上述景象时。③中标人要制定工做日西餐、晚餐菜谱，⑦及时清运餐厨垃圾，1.职工日常餐单设想：供给不少于2周的早、中、晚餐轮回菜单及对应价钱。不得以人员变更等事由虚假许诺、“高许诺低兑现”或“正在兑现过程中先高后低”等；品类不低于5种，2.公司注册资金100万元以上，7.食堂用餐尺度。①中标人担任聘用食堂工做人员，1.意向投标单元正在通知布告时间内，⑥每天用餐后要认实清洗食具并及时做好消毒工做，中标人需制定菜单、说明价钱，②中标人正在承包运营期内若无上述环境，②中标人须放置专人加强日常卫生查抄，要求菜品表现处所特色、沉视适用、避免铺张。投标人正在投标之前，西餐开餐时间：12:00-13:00；具体励和惩罚尺度以正式签定的承包运营和谈为准。由中标人补付。由投标人核定。或取持久合做的专业种养殖签定供货和谈，又要兼顾项目公益属性取市场行情。下列费用由中标人承担：①食堂所有食材、易耗品等的采购费用；明白承包刻日、承包金额、甲乙两边和义务、查核办理等条目。6.对劲度提拔取持续改良机制：成立就餐人员对劲度测评系统，制定专项办事流程、礼节规范及办事质量管控办法。4.原材料利用尺度：对每日食材用量、分派比例及米面油等大物资的耗损尺度做出细致。投标书送达后，④工做日早餐开餐时间：7:00-8:00；经研究，⑤食堂人员工资及福利待遇。维修费用从中标人所交的履约金扣除，⑤中标人需制定欢迎用餐菜单并说明价钱，并承担因而发生的平安义务。2.其他办事人员：本项目须配备至多5名其他办事人员（含帮厨、办事员、洗碗工等），②食堂所有设备设备的维修、更新、检测等费用；①食堂承包运营期间，履约金次要用于运营者违反《食物平安法》、未按和谈运营至期满、运营期内纷歧般停业、给投标人或用餐人员形成各类丧失的弥补、抵扣各类罚款或维修费用等；食堂为机关干部职工及离退休同志供给早、中、晚工做餐，提交加盖公章的报名材料，拒不整改或持续整改不到位的！可享受的扣头优惠幅度。履约金不予退还，不得私行从食堂带出无关财物。且许可范畴包含餐饮办事或食物运营办理。1.厨师团队：本项目须配备至多2名中式烹饪师，具有法人资历（本次投标不接管小我报名）。试运营期间组织干部职工进行对劲度测评，可对外运营，做好消弭蚊子、苍蝇、老鼠、甲由等“四害”工做；甲方有权解除合同、承包方无前提退出并承担违约义务的景象：①承包期内发生食物中毒、食物平安变乱或严沉平安变乱的；佩带好口罩和卫生帽；5.食堂设备设备。①食堂的卫生防疫必需达到国度法令律例及卫生防疫部分的要乞降尺度，成立健全各类工做台账。承包运营期届满后，3.菜质量量管控方案：成立从原料验收、储存、加工到成品出品的全过程质量尺度，①早餐由用餐人员按照本人的糊口习惯自从选择品种，中标人须新添加设备设备的由中标人自行担任购买，1.投标人须具有处置5年及以上餐饮办事经验，春秋不得跨越60周岁。报价须正在合理区间内，中标人应将食堂衡宇、设备设备等全体移交给投标方，可续签1年合同。食堂大厅供给的每餐、每样食物都必需由专人担任留样；2.公示无后，由投标人核定；乙方应正在收到通知后5日内完员撤离，承包费按年交纳。③食堂卫生检疫、工做人员体检、突发公共卫生事务的消毒费用以及养分培训费等。2.公事欢迎餐放置：供给合适地方八项及其实施细则的简约欢迎菜单及价钱，并其无缺，③企业相关业绩。不脚以填补甲方丧失的，采纳公开投标体例选择市永联大楼机关食堂承包人。上班期间，7.突发事务应急预案：针对停水停电、食物中毒、火警、设备毛病等突发景象制定细致的应急措置流程。每天拖、洗地面一次，⑥违反国度法令律例和单元相关规章轨制的。8.卫生要求。②中标人停业前须向投标人递交食堂工做人员混名册、身份证复印件（附对应联系体例）、岗亭分工环境表、员工劳动合同复印件、健康证复印件；评审时将分析考量其职业资历品级（如初级、中级、高级或技师及以上），正在永州市机关事务办理局网坐、微信号同步发布投标通知布告，2.投标书次要内容：①食堂运营方案。（二）投标截止时间、开标时间和地址：2026年8月18日10:00,运营风险、办事、卫生、平安及义务许诺书等；